Экономика
Какие продукты к новогоднему застолью подорожали на юге России
Больше всего выросла цена на картофель. Причем если в Краснодаре он подорожал на 65 процентов, то в Калмыкии - на 86. На втором месте - свекла и морковь. Цены на них начали бить рекорды еще в мае: прошлогодний урожай был небогатым, закончились запасы, и на рынок хлынула импортная продукция. А пандемия привела к дефициту трудовых мигрантов, которые традиционно работали на полях. Поэтому в нынешнем сельхозсезоне фермеры задержали посадки и сократили площади.
На третьем месте - красная икра, цена на нее повсеместно выросла на 32 процента, впервые преодолев отметку 5 тысяч рублей за килограмм. Кроме того, более чем на 20 процентов подорожали куры, на десять процентов - сыр.
Тем временем во всех южных регионах отмечено снижение на 10 - 16 процентов цены на яблоки. Это объясняется тем, что на юге был хороший урожай - на 30 процентов больше, чем в прошлом году. Поскольку импорт этих фруктов не уменьшился, в результате жесткой конкуренции цена стала ниже.
В Калмыкии на девять процентов снизилась цена на отечественное шампанское. Тому есть объяснение. В республике меньше всего покупают игристые вина. По данным федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, здесь один из самых низких в России показателей объема их продаж.
Один из главных символов новогоднего застолья, салат оливье, обойдется южанам в среднем в 400 рублей, это на 16 процентов дороже, чем в прошлом году.
Традиционный рецепт, по ингредиентам которого, к примеру, считал цену Астраханьстат, выглядит так: майонез (200 г), яйца (4 шт.), колбаса (300 г), картофель (500 г), соленые огурцы (400 г), горошек (380 г), морковь (200 г), лук (100 г). Подорожали все без исключения ингредиенты. Сэкономить можно разве что за счет лука, который в салат добавляют не все.
Стоимость не менее любимой в России сельди под шубой оказалась выше на 20 процентов в Астрахани, на 30 - в Краснодаре и на 40 - в Калмыкии, здесь больше, чем в других южных регионах, выросла цена на основные ингредиенты, сельдь и картофель. В этих же регионах на 11, а кое-где и на 32 процента подорожали яйца, а вот в Волгограде цена на них практически не изменилась.
Организуя праздничное застолье на четверых, южане смогут уложиться в среднем в семь тысяч рублей. К примеру, в Калмыкии цена набора продуктов для встречи Нового года составит приблизительно 6 363 рублей, а в Астрахани - 7 569.
Другие новости по теме
Стали известны итоги Всероссийской онлайн-олимпиады по финансовой грамотности и предпринимательству, которая проходила в марте на образовательной платформе Учи.ру.
В 2023 году жители Калмыкии более 32 млн раз оплатили банковскими картами товары и услуги на сумму свыше 25 млрд рублей.
Годовая инфляция в Калмыкии в феврале снизилась до 6,5%. При этом ее уровень оставался ниже значений по Южному федеральному округу и России в целом.
Роман Реутов представил проект по созданию сети помещений под микропроизводства на форуме «Сильные идеи для нового времени». В воплощении проекта на территории Калмыкии ему поможет центр «Мой бизнес».
В 2023 году Калмыкия вступила в национальный проект «Производительность труда». Это позволило региональным предприятиям воспользоваться адресной поддержкой для повышения производительности компаний.
Предприниматель из Ставрополя Кирилл Рыбальченко открыл в республике производство мясных и мясорастительных консервов. Его компания «Велес» с 2022 года занимается изготовлением продукции для домашних питомцев.