Социум
В Калмыкии в меде четырех пчеловодческих хозяйств обнаружены несоответствия
Россельхознадзором в сентябре в рамках пищевого мониторинга отобраны пробы меда пчелиного (цветочного) для исследования на показатели качества и безопасности у четырех владельцев в личных подсобных хозяйствах, занимающихся пчеловодством в Городовиковском районе Калмыкии. Пробы отобраны от партий меда общим весом 100 кг.
В результате проведенных лабораторных испытаний установлено, несоответствие пчелиного меда по показателю гидроокисьметифурфураль.
В ведомстве пояснили, что гидроокисьметифурфураль (ГМФ) - это альдегид, образующийся в результате распада сахаров, особенно при повышенных температурах. «Уровень ГМФ повышается при нагревании и хранении меда, а также при добавлении пищевой глюкозы или инвертного сахара, получаемого при промышленном гидролизе сахарозы», - отмечается в сообщении.
Согласно ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный» допустимый уровень в пчелином меде - 25 мг/кг, установленное значение при проведении мониторинговых исследований в отобранной пробе меда составило 76,6 мг/кг. По количеству данного показателя можно судить о степени перегрева меда и добавлении к нему посторонних продуктов или он хранился несколько лет.
В итоге, владельцам продукции выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.
Другие новости по теме
На этой неделе наша республика столкнулась с разрушительными степными пожарами, которые нанесли урон фермерским хозяйствам, сообщает минсельхоз.
Министр сельского хозяйства РК Тимур Гаваев представил правительству республики отчет об итогах работы агропромышленного комплекса.
В текущее время многотысячные коллективы наших фермеров вышли на уборку урожая. В этом году общая посевная площадь увеличилась на 5 тыс. га, это позволяет ставить оптимистичный прогноз по валовому сбору зерновых, сообщает региональный минсельхоз.
Глава Калмыкии Бату Хасиков на своей странице в социальных сетях поблагодарил животноводов за хороший результат окотной кампании.
В Республике Калмыкия подвели итоги окотной кампании 2025 года. По данным Министерства сельского хозяйства региона, сельхозпроизводители республики получили 190 тысяч телят и 1,2 миллиона ягнят, что соответствует показателям прошлого года.
Руководитель регионального Минсельхоза Тимур Гаваев проинспектировал в Лаганском районе работы по борьбе с саранчовыми вредителями.