Социум
В Калмыкии в меде четырех пчеловодческих хозяйств обнаружены несоответствия
Россельхознадзором в сентябре в рамках пищевого мониторинга отобраны пробы меда пчелиного (цветочного) для исследования на показатели качества и безопасности у четырех владельцев в личных подсобных хозяйствах, занимающихся пчеловодством в Городовиковском районе Калмыкии. Пробы отобраны от партий меда общим весом 100 кг.
В результате проведенных лабораторных испытаний установлено, несоответствие пчелиного меда по показателю гидроокисьметифурфураль.
В ведомстве пояснили, что гидроокисьметифурфураль (ГМФ) - это альдегид, образующийся в результате распада сахаров, особенно при повышенных температурах. «Уровень ГМФ повышается при нагревании и хранении меда, а также при добавлении пищевой глюкозы или инвертного сахара, получаемого при промышленном гидролизе сахарозы», - отмечается в сообщении.
Согласно ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный» допустимый уровень в пчелином меде - 25 мг/кг, установленное значение при проведении мониторинговых исследований в отобранной пробе меда составило 76,6 мг/кг. По количеству данного показателя можно судить о степени перегрева меда и добавлении к нему посторонних продуктов или он хранился несколько лет.
В итоге, владельцам продукции выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.
Другие новости по теме
В Минсельхозе России состоялась рабочая встреча руководителя регионального МинсельхозаТимура Гаваева с первым заместителем министра сельского хозяйства РФ Еленой Фастовой.
В поселке Привольный Яшкульского района состоялось совещание по внедрению биржевых инструментов для прямой реализации шерсти и развитию мериносового овцеводства в Калмыкии.
В Калмыкии к началу августа собрали около 600 тысяч тонн мягкой пшеницы. Специалисты из Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили качество этой пшеницы.
В этом году в Калмыкии получено 837,7 тыс. тонн зерна, что почти на 100 тысяч тонн больше, чем в прошлом. И это ещё без учета риса.
В ветеринарной службе Калмыкии в разгаре ветеринарно-профилактические и противоэпизоотические мероприятия.
Тимур Гаваев совершил рабочую поездку в Яшкульский район, где вместе с главой муниципалитета Борой Эдгеевым посетил местные хозяйства, занимающиеся выращиванием овощей.