Социум
В Калмыкии в меде четырех пчеловодческих хозяйств обнаружены несоответствия
Россельхознадзором в сентябре в рамках пищевого мониторинга отобраны пробы меда пчелиного (цветочного) для исследования на показатели качества и безопасности у четырех владельцев в личных подсобных хозяйствах, занимающихся пчеловодством в Городовиковском районе Калмыкии. Пробы отобраны от партий меда общим весом 100 кг.
В результате проведенных лабораторных испытаний установлено, несоответствие пчелиного меда по показателю гидроокисьметифурфураль.
В ведомстве пояснили, что гидроокисьметифурфураль (ГМФ) - это альдегид, образующийся в результате распада сахаров, особенно при повышенных температурах. «Уровень ГМФ повышается при нагревании и хранении меда, а также при добавлении пищевой глюкозы или инвертного сахара, получаемого при промышленном гидролизе сахарозы», - отмечается в сообщении.
Согласно ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный» допустимый уровень в пчелином меде - 25 мг/кг, установленное значение при проведении мониторинговых исследований в отобранной пробе меда составило 76,6 мг/кг. По количеству данного показателя можно судить о степени перегрева меда и добавлении к нему посторонних продуктов или он хранился несколько лет.
В итоге, владельцам продукции выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.
Другие новости по теме
Рабочей группой Министерства сельского хозяйства Республики Калмыкия продолжается ежедневный мониторинг саранчовых вредителей на территории региона.
И.о. министра сельского хозяйства Калмыкии Тимур Гаваев посетил агрофирму «Уралан» Приютненского района.
Руководитель Минсельхоза Калмыкии Тимур Гаваев провел совещание с ведущими учеными аграрного сектора. В центре внимания – актуальные вопросы дальнейшего развития сельскохозяйственного производства региона.
Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия на основании обращения проведено контрольно-надзорное мероприятие (без взаимодействия) в отношении лица осуществляющего выпас крупного рогатого скота на территории Ики-Бурульского района.
На базе Оценочной станции Регионального научно-производственного центра (РНПЦ) Калмыцкого государственного университета прошел первый аукцион племенного скота.
Калмыкия триумфально выступила на XXV Всероссийской выставке племенных овец и коз.