Социум
В Калмыкии в меде четырех пчеловодческих хозяйств обнаружены несоответствия
Россельхознадзором в сентябре в рамках пищевого мониторинга отобраны пробы меда пчелиного (цветочного) для исследования на показатели качества и безопасности у четырех владельцев в личных подсобных хозяйствах, занимающихся пчеловодством в Городовиковском районе Калмыкии. Пробы отобраны от партий меда общим весом 100 кг.
В результате проведенных лабораторных испытаний установлено, несоответствие пчелиного меда по показателю гидроокисьметифурфураль.
В ведомстве пояснили, что гидроокисьметифурфураль (ГМФ) - это альдегид, образующийся в результате распада сахаров, особенно при повышенных температурах. «Уровень ГМФ повышается при нагревании и хранении меда, а также при добавлении пищевой глюкозы или инвертного сахара, получаемого при промышленном гидролизе сахарозы», - отмечается в сообщении.
Согласно ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный» допустимый уровень в пчелином меде - 25 мг/кг, установленное значение при проведении мониторинговых исследований в отобранной пробе меда составило 76,6 мг/кг. По количеству данного показателя можно судить о степени перегрева меда и добавлении к нему посторонних продуктов или он хранился несколько лет.
В итоге, владельцам продукции выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.
Другие новости по теме
Министерство сельского хозяйства Калмыкии приглашает всех жителей и гостей региона на осеннюю сельскохозяйственную ярмарку.
Министерство сельского хозяйства Калмыкии продолжает работу по взысканию средств с получателей субсидий, которые нарушили условия предоставления мер государственной поддержки.
В Калмыкии завершена кампания по заготовке кормов для сельскохозяйственных животных. Обеспеченность составила 102%.
Сегодня в Элисте прошло торжественное собрание, посвященное Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Калмыкии.
В ходе государственного контроля качества урожая пшеницы этого года специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали основную часть собранного зерна.
По состоянию на начало ноября текущего года в республике засеяно 85% от общей планируемой площади — 250 тысяч га. Это на 12,5 тысяч га больше, чем в прошлом сезоне.