Социум
В ИК-1 УФСИН Калмыкии налажено производство макаронных изделий
В исправительной колонии № 1 УФСИН России по Республике Калмыкия запущено в производство приобретенное в рамках реализации Федеральной целевой программы «Развитие уголовно-исполнительной системы (2018 - 2026 годы)» современное оборудование по изготовлению макаронных изделий.
Как сообщили в пресс-службе ведомства,для нового производства в учреждении отремонтирован цех, где установлено современное оборудование: пресс, предназначенный для непрерывного замешивания теста, формирования и резки готового продукта и сушильные шкафы.
Заместитель начальника учреждения - начальник центра ФКУ ИК-1 УФСИН России по Республике Калмыкия подполковник внутренней службы Наран Алжеев подробно рассказал о процессе изготовления макарон. Производство макарон ведется по стандартной технологической схеме и для этого используется мука 1-го сорта. Макаронное тесто готовить легко, это самый простой вид теста. Тесто готовится в тестомесителе. Сначала оно имеет крошкообразную структуру, потом прессуется при помощи вакуумных прессов и превращается в однородную массу. Тесто получается плотным и подходящим для дальнейшей разделки. Оно нарезается в соответствии с
формами насадок. В сушильном шкафу раскладываются уже отдельные изделия, которые также сушатся, обдуваются теплым воздухом, за счет этого из них удаляется влага и снижается риск слипания в упаковке. Готовые макаронные изделия соответствуют предъявляемым к качеству пищевой продукции требованиям.
Открытие макаронной линии позволит трудоустроить осужденных на дополнительно созданные рабочие места, что является важным фактором для дальнейшей социализации спецконтингента, а также обеспечения достойной заработной платой осужденных, привлеченных к труду на данном участке производства.
Изготовление макаронных изделий в первую очередь осуществляется для внутрисистемных нужд с последующим наращиванием объемов выпуска и популяризации изготавливаемой продукции.
Другие новости по теме
В Суздале с 19 по 23 мая 2025 года лучшие кинологи уголовно-исполнительной системы России состязались за звания чемпионов в своей профессии, демонстрируя качество подготовки служебных собак по трем дисциплинам: «Розыскной профиль», «Поиск и обнаружение наркотических средств», «Поиск и обнаружение взрывчатых веществ».
Сотрудники и работники пенитенциарного учреждения прикрепили к своей одежде георгиевские ленточки, как символ памяти о подвиге советского народа, совершённом в годы Великой Отечественной войны.
Накануне осужденные, состоящие на учете в УФИЦ№2 при ИК-2 УФСИН России по Республике Калмыкия, провели субботник на территории социального приюта для детей и подростков.
Сотрудники кинологической службы УФСИН России по Республике Калмыкия со служебными собаками, обученными на поиск людей, наркотиков и взрывчатки, побывали в гостях у школьников МБОУ "Средней общеобразовательной школы №10" имени Бембетова В.А.
В преддверии празднования 80-летнего юбилея Дня Победы в Великой Отечественной войне сотрудники ИК-2, ФКУ КП-3 совместно с председателем Совета ветеранов КП-3 лейтенантом внутренней службы в отставке Саналом Омакаевым провели работу по благоустройству захоронения Зиновьева Ивана Яковлевича.
Подпись под документом поставили начальник УФСИН России по Республике Калмыкия генерал-майор внутренней службы Ибрагим Альсултанов и руководитель калмыцкого филиала Государственного фонда поддержки участников специальной военной операции «Защитники Отечества» Очир Халгаев.