Управление Россельхознадзора напоминает о недопустимости реализации мясной продукции с некорректными сроками годности

При анализе данных, содержащихся в системе «Меркурий», проведенном должностными лицами Управления Россельхознадзора, установлено, что индивидуальным предпринимателем, оформлен производственный сертификат на пищевую продукцию (говядина, печень замороженная) общим весом более 3 тонн с увеличением сроков годности продукции, что является нарушением прослеживаемости и может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции.
Управление Россельхознадзора разъясняет, что запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не имеют установленных сроков годности или срок годности, которых истек, и показатели которых не соответствуют требованиям, установленным законодательством Российской Федерации. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции. По факту выявленного нарушения должностными лицами Управления Россельхознадзора в отношении предпринимателя объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, а также предложено обеспечить исполнение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности.