Социум

22.10.2020 : 14.40
Национальные блюда от калмыцкого спецназа УФСИН войдут в  российскую  кулинарную книгу  (ФОТО)

Национальные блюда от калмыцкого спецназа УФСИН войдут в российскую кулинарную книгу (ФОТО)

Сотрудники отдела специального назначения «Гюрза» УФСИН России по Республике Калмыкия присоединились к всероссийской акции по созданию электронной кулинарной книги. 

Акция проходит в рамках празднования 30-летия со дня образования отделов специального назначения территориальных органов ФСИН России. Калмыцкая кухня сохранила в себе многовековые традиционные особенности, связанные, прежде всего, с кочевым образом жизни. Блюда калмыцкой кухни широко распространены и в настоящее время среди калмыцкого народа и являются неотъемлемой частью его культуры и традиций.

Сотрудники спецназа решили поделиться сразу несколькими рецептами приготовления вкусных и сытных национальных блюд. Для реализации запланированных мероприятий был организован полевой выезд, в ходе которого в степи была расставлена палатка и приготовлено все необходимое для приготовления полевой кухни.

Одним из первых стало приготовление блюда – кюр( запеченный в земле барашек), который готовится необычным способом. Это кушанье готовилось пастухами и, несомненно, относится к числу блюд очень древнего происхождения. Затем бойцы спецназа приготовили дотур из вареных субпродуктов барана с добавлением лука и специй, залитых бульоном. А также махан шелтяган (обычно его называют просто махан) приготовленный из крупных кусков бараньего мяса и отварного картофеля. Добавлением к блюдам стала джомба - оригинальный чай, приготовленный с молоком, солью, сливочным маслом и мускатным орехом. К чаю, бойцы пожарили вкусные борцоки (лепешки из теста жаренные в масле).
Пошаговый процесс приготовления национальных блюд был заснят на видео с сопровождением подробных комментариев и особенностей традиционной национальной кухни калмыков и направлен для размещения в электронную книгу любимых рецептов бойцов спецназа.

Назад к списку новостей

Другие новости по теме

30.11.2020 : 17.37
Сотрудники УФСИН России по Республике Калмыкия присоединились к Всемирной акции «Стоп ВИЧ/Спид» (ФОТО)

Ежегодно 1 декабря отмечается Всемирный день борьбы со СПИДом.

20.11.2020 : 16.05
Коллегия УФСИН России по Республике Калмыкия рассмотрела итоги работы за 9 месяцев 2020 года (ФОТО)

В заседании коллегии УФСИН России по Республике Калмыкия приняли участие заместители начальника управления, начальники отделов и служб аппарата управления, начальники учреждений.

07.11.2020 : 11.42
УФСИН Республики Калмыкия приглашает на службу

Управление Федеральной службы исполнения наказаний по Республике Калмыкия приглашает на службу мужчин, граждан Российской Федерации, в возрасте от 18 до 40 лет, отслуживших в армии, имеющих образование не ниже среднего (полного) общего, не имеющих судимости.

24.11.2020 : 09.47
Принято решение о взаимном сотрудничестве администрации Элисты и УФСИН России по Калмыкии

Дмитрий Трапезников провел рабочую встречу с начальником УФСИН России по Калмыкии Фаридом Хайрулиным и его заместителем Олегом Дандаевым.

09.11.2020 : 15.47
Cотрудники УФСИН Калмыкии продолжают оказывать помощь ветеранам УИС

Ветераны следственного изолятора №1 УФСИН России по Республике Калмыкия получили продуктовые наборы в преддверии празднования Дня ветеранов УИС и в рамках волонтерского движения.

05.11.2020 : 16.40
В СИЗО-1 прошел строевой смотр среди сотрудников учреждения

Среди личного состава следственного изолятора №1 УФСИН России по Республике Калмыкия прошел строевой смотр.