Социум

22.10.2020 : 14.40
Национальные блюда от калмыцкого спецназа УФСИН войдут в  российскую  кулинарную книгу  (ФОТО)

Национальные блюда от калмыцкого спецназа УФСИН войдут в российскую кулинарную книгу (ФОТО)

Сотрудники отдела специального назначения «Гюрза» УФСИН России по Республике Калмыкия присоединились к всероссийской акции по созданию электронной кулинарной книги. 

Акция проходит в рамках празднования 30-летия со дня образования отделов специального назначения территориальных органов ФСИН России. Калмыцкая кухня сохранила в себе многовековые традиционные особенности, связанные, прежде всего, с кочевым образом жизни. Блюда калмыцкой кухни широко распространены и в настоящее время среди калмыцкого народа и являются неотъемлемой частью его культуры и традиций.

Сотрудники спецназа решили поделиться сразу несколькими рецептами приготовления вкусных и сытных национальных блюд. Для реализации запланированных мероприятий был организован полевой выезд, в ходе которого в степи была расставлена палатка и приготовлено все необходимое для приготовления полевой кухни.

Одним из первых стало приготовление блюда – кюр( запеченный в земле барашек), который готовится необычным способом. Это кушанье готовилось пастухами и, несомненно, относится к числу блюд очень древнего происхождения. Затем бойцы спецназа приготовили дотур из вареных субпродуктов барана с добавлением лука и специй, залитых бульоном. А также махан шелтяган (обычно его называют просто махан) приготовленный из крупных кусков бараньего мяса и отварного картофеля. Добавлением к блюдам стала джомба - оригинальный чай, приготовленный с молоком, солью, сливочным маслом и мускатным орехом. К чаю, бойцы пожарили вкусные борцоки (лепешки из теста жаренные в масле).
Пошаговый процесс приготовления национальных блюд был заснят на видео с сопровождением подробных комментариев и особенностей традиционной национальной кухни калмыков и направлен для размещения в электронную книгу любимых рецептов бойцов спецназа.

Назад к списку новостей

Другие новости по теме

21.07.2021 : 18.00
Сотрудники СИЗО-1 УФСИН Калмыкии оказывают адресную помощь нуждающимся

Сотрудники следственного изолятора №1 УФСИН по РК вместе с волонтерами регионального штаба «Мы вместе» продолжают адресно помогать людям, которые оказались в сложной ситуации из-за пандемии.

11.06.2021 : 12.00
В рамках акции «Твои друзья - книги» осужденные УФСИН Калмыкии приняли участие в литературной онлайн-викторине

В УФСИН России по Республике Калмыкия в рамках проведения акции «Твои друзья - книги» проведена литературная онлайн-викторина «Ай да, Пушкин!...» среди осужденных исправительных учреждений ведомства, приуроченная к празднованию Пушкинского дня России.

 

04.05.2021 : 18.16
Сотрудники УФСИН Калмыкии приняли участие во всероссийской акции «Георгиевская ленточка»

В рамках 76-годовщины со дня Победы с 26 апреля по 09 мая 2021 года в России стартовала акция «Георгиевская ленточка 2021». 

17.07.2021 : 10.35
Судебные приставы Калмыкии: сообщи о коррупции

В Управлении Федеральной службы судебных приставов по Республике Калмыкия работает «телефон доверия», сообщает пресс-служба ведомства.

04.06.2021 : 15.40
В правительстве Калмыкии обсудили работу производственного сектора УИС

В Элисте прошло очередное заседание рабочей группы, в ходе которого обсудили вопросы взаимодействия органов исполнительной власти и органов местного самоуправления с производственным сектором УФСИН России по Республике Калмыкия. Заседание состоялось в конференц-зале Правительства республики под председательством заместителя председателя Правительства Республики Калмыкия, председателя рабочей группы Ирины Шварцман.

28.04.2021 : 19.05
Сотрудники УИИ организовали для трудных подростков экскурсию на Элистинский ипподром

В рамках межведомственного взаимодействия сотрудники уголовно-исполнительной инспекции УФСИН России по Республике Калмыкия и представители региональной прокуратуры провели совместное профилактическое мероприятие с несовершеннолетними осужденными.