Социум

22.10.2020 : 14.40
Национальные блюда от калмыцкого спецназа УФСИН войдут в  российскую  кулинарную книгу  (ФОТО)

Национальные блюда от калмыцкого спецназа УФСИН войдут в российскую кулинарную книгу (ФОТО)

Сотрудники отдела специального назначения «Гюрза» УФСИН России по Республике Калмыкия присоединились к всероссийской акции по созданию электронной кулинарной книги. 

Акция проходит в рамках празднования 30-летия со дня образования отделов специального назначения территориальных органов ФСИН России. Калмыцкая кухня сохранила в себе многовековые традиционные особенности, связанные, прежде всего, с кочевым образом жизни. Блюда калмыцкой кухни широко распространены и в настоящее время среди калмыцкого народа и являются неотъемлемой частью его культуры и традиций.

Сотрудники спецназа решили поделиться сразу несколькими рецептами приготовления вкусных и сытных национальных блюд. Для реализации запланированных мероприятий был организован полевой выезд, в ходе которого в степи была расставлена палатка и приготовлено все необходимое для приготовления полевой кухни.

Одним из первых стало приготовление блюда – кюр( запеченный в земле барашек), который готовится необычным способом. Это кушанье готовилось пастухами и, несомненно, относится к числу блюд очень древнего происхождения. Затем бойцы спецназа приготовили дотур из вареных субпродуктов барана с добавлением лука и специй, залитых бульоном. А также махан шелтяган (обычно его называют просто махан) приготовленный из крупных кусков бараньего мяса и отварного картофеля. Добавлением к блюдам стала джомба - оригинальный чай, приготовленный с молоком, солью, сливочным маслом и мускатным орехом. К чаю, бойцы пожарили вкусные борцоки (лепешки из теста жаренные в масле).
Пошаговый процесс приготовления национальных блюд был заснят на видео с сопровождением подробных комментариев и особенностей традиционной национальной кухни калмыков и направлен для размещения в электронную книгу любимых рецептов бойцов спецназа.

Назад к списку новостей

Другие новости по теме

15.03.2024 : 11.20
Сотрудники УФСИН России по Республике Калмыкия отметили 145-летие УИС России (ФОТО)

Напомним, система была создана 12 марта 1879 года указом императора Александра II. Он же и сформулировал главную задачу, стоявшую перед ведомством - укрепление законности, безопасности и правопорядка в обществе.

14.03.2024 : 10.05
В Калмыкии ветеранов уголовно-исполнительной системы поздравили с Днем работника УИС и 145-летием образования системы

Сотрудники УФСИН России по Республике Калмыкия в день празднования профессионального праздника посетили  ветеранов ведомства Владимира Сангаджиева и Дмитрия Сопельняка.

12.03.2024 : 14.31
В следственном изоляторе № 1 отпраздновали День работника УИС и 145-летие системы (ФОТО)

12 марта в следственном изоляторе УФСИН России по Республике Калмыкия состоялись мероприятия, приуроченные к празднованию Дня работника УИС и 145-летию со Дня образования уголовно-исполнительной системы Российской Федерации.

15.03.2024 : 09.00
УФСИН Калмыкии и фонд «Защитники Отечества» подписали соглашение о сотрудничестве

Начальник УФСИН России по Республике Калмыкия и руководитель регионального филиала Государственного фонда «Защитники Отечества» подписали соглашение о взаимодействии, сообщает ведомство.

13.03.2024 : 11.30
В Калмыкии молодые сотрудники УФСИН приняли Присягу на верность Отечеству (ФОТО)

В ИК-2 УФСИН России по Республике Калмыкия провели мероприятия, посвящённые 145-летию со Дня образования уголовно-исполнительной системы Российской Федерации, сообщает ведомство. 

06.03.2024 : 16.13
Элистинкам в рамках акции «Цветочный патруль» подарили тюльпаны (ФОТО)

Сотрудники СИЗО-1 УФСИН России по Республике Калмыкия приняли участие в акции "Цветочный патруль".