На предприятиях общественного питания кассовый чек должен быть сформирован до момента расчета

В настоящее время для предприятий общественного питания действует новое правило: бумажный кассовый чек необходимо выдать клиенту после того, как он согласился оплатить счёт, но до момента оплаты. В таком случае кассовый чек подтверждает предстоящий приём денежных средств за оказание услуг общественного питания (п. 5.11 ст. 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ).
 
Чек необходимо выдавать до момента расчета как при непосредственном взаимодействии клиента с пользователем ККТ, так и при использовании автоматического устройства для расчетов с клиентом (покупателем).
 
Раньше официант мог принести клиенту счет (пречек – предварительный счет на оплату заказа) после оказанной услуги, принять оплату и лишь после этого сформировать чек. Теперь вместо счета (пречека) необходимо сразу формировать чек и только затем получать оплату.
 
Если кассовый чек не сформирован до момента расчета, это квалифицируется как неприменение ККТ. За такое нарушение предусмотрена административная ответственность в соответствии с ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ:
 
для должностных лиц – от ¼ до ½ суммы расчета, но не менее 10 тыс. рублей;
для юридических лиц от ¾ до одного размера суммы расчета, но не менее 30 тыс. рублей.
В случае включения «чаевых» в состав реквизитов кассового чека, их необходимо отражать как отдельный предмет расчета (тег 1059). Если момент расчета по заказу не совпадает с моментом перечисления «чаевых», то необходимо сформировать отдельный кассовый чек с соответствующим предметом расчета и полной суммой перечисления.
 
Если в выданном чеке обнаружилась неточность (лишнее блюдо, не учтена скидка и т.д.) или клиент изменил способ оплаты уже после получения чека, но до оплаты по нему, необходимо провести коррекцию расчета.
 
Обращаем внимание, что в ряде случаев порядок формирования кассового чека остался прежним – после фактической оплаты:
 
банкеты, оплаченные через сайт;
доставка еды, оплаченная онлайн на сайте или через мобильное приложение;
доставка сторонними курьерами (например, агрегаторами по доставке товаров).
Кроме того, появился новый способ отправки электронного чека покупателю (клиенту) - через сервис ФНС России «Мои чеки онлайн». Для этого продавец с согласия покупателя должен включить в чек его номер телефона либо адрес электронной почты. При исполнении такого условия чек автоматически попадает в сервис налоговой службы, где всегда доступен для покупателя по указанному телефону или почте (подп. 2 п. 3 ст. 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ).

С более подробной информацией о формировании и выдаче кассовых чеков можно ознакомиться на промостранице «Контрольно-кассовая техника» в разделе «Материалы».